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食材百科 精选菜谱 减肥 红烧肉 煲汤
来源: 美食癖 编辑:美食癖 访问手机版
食材介绍
油面筋11个 猪肉300g 料酒0.5勺 红糖4匙 生抽1勺 老抽1勺 食盐1.5匙 玉米油0.5勺 葱花少量 姜末少量
油面筋塞肉的做法步骤:
1.猪肉洗净剁肉糜,加1匙盐、料酒、姜末搅匀
2.油面筋戳一个洞,把里面捣空,慢慢塞入肉馅,直到塞满为止,依次全部塞好肉馅备用
3.炒锅放油,放入油面筋,喷洒少许料酒,加老抽、生抽、0.5匙盐、红糖上色调味,加基本没过油面筋的水,大火烧开,转中火20分钟,最后出锅前撒上葱花即可
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