开胃下饭菜~鱼香茄子煲

时间: 来源:漠漠睡
开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法

用料  

茄子 3个
马鲛鱼 一小块
蒜头 一整个
香菇 八朵
一根
小米辣 一只
盐、酱油、蚝油 适量

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法  

用清水把香菇泡软(我泡的太多了点)

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤1

茄子切成条状,用清水泡着,以免发黄

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤2

准备配菜,蒜头,小米辣,马鲛鱼,香菇,葱花

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤3

起锅烧油,先把茄子炸软

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤4

出锅备用

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤5

放蒜爆香

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤6

然后放入香菇,马鲛鱼,小米辣,酱油炒香

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤7

加入茄子,放适量盐,酱油进行翻炒

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤8

炒好后转入砂锅,加入适量蚝油,小火慢炖八分钟,不用加水

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤9

香喷喷的鱼香茄子煲就完成啦

开胃下饭菜~鱼香茄子煲的做法 步骤10

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