烤箱版油炸花生米

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• 前段时间喵姐弟在奶奶家，正好家里留了不少红薯，奶奶便做了红薯丸子和红薯薄脆，姐弟俩吃得不亦乐乎，回深圳后变吵着要我也做给他们吃。想着炸着吃太油腻了，我就试着改良了做法，做了烤箱版薄脆。还别说，薄薄脆脆的饼皮配上香甜的薯馅，吃起来比饼干更有嚼头。

  用料  

  紫薯	150g
  牛奶	20g
  细砂糖	6g
  馄饨皮	适量
  植物油	适量

  紫薯薄脆的做法  

  150g紫薯洗净去皮。
  紫薯也可以换成红薯、山药等水份较少的块茎食材。

  

  切成小块。

  

  冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。

  

  加入20g牛奶和6g细砂糖，趁热捣成泥。
  牛奶可以用清水代替，另外糖的分量请根据宝宝年龄和口味需求适当调整。

  
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