用料
| ◆波兰种 | 粉20克水30克干酵母1克老面30克 |
| ◆主面团 | |
| 高粉 | 170克 |
| 低粉 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 鲜酵母 | 4克 |
| 冰水/冰块 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| ◆蜜桃 | |
| 糖水 | 糖30克水60克 |
| 水怡 | 10克 |
| 油桃片 | 60克 |
| ◆奶酥 | |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
蜜桃奶酥包的做法
中下层 170度 15分钟➡️烤熟面包表层刷黄油
| ◆波兰种 | 粉20克水30克干酵母1克老面30克 |
| ◆主面团 | |
| 高粉 | 170克 |
| 低粉 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 鲜酵母 | 4克 |
| 冰水/冰块 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| ◆蜜桃 | |
| 糖水 | 糖30克水60克 |
| 水怡 | 10克 |
| 油桃片 | 60克 |
| ◆奶酥 | |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
中下层 170度 15分钟➡️烤熟面包表层刷黄油
