用料
| ◆波兰种 | 粉20克水30克干酵母1克老面30克 |
| ◆主面团 | |
| 高粉 | 170克 |
| 低粉 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 鲜酵母 | 4克 |
| 冰水/冰块 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| ◆蜜桃 | |
| 糖水 | 糖30克水60克 |
| 水怡 | 10克 |
| 油桃片 | 60克 |
| ◆奶酥 | |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
蜜桃奶酥包的做法
中下层 170度 15分钟➡️烤熟面包表层刷黄油
| ◆波兰种 | 粉20克水30克干酵母1克老面30克 |
| ◆主面团 | |
| 高粉 | 170克 |
| 低粉 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 鲜酵母 | 4克 |
| 冰水/冰块 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| ◆蜜桃 | |
| 糖水 | 糖30克水60克 |
| 水怡 | 10克 |
| 油桃片 | 60克 |
| ◆奶酥 | |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
中下层 170度 15分钟➡️烤熟面包表层刷黄油
前段时间喵姐弟在奶奶家，正好家里留了不少红薯，奶奶便做了红薯丸子和红薯薄脆，姐弟俩吃得不亦乐乎，回深圳后变吵着要我也做给他们吃。想着炸着吃太油腻了，我就试着改良了做法，做了烤箱版薄脆。还别说，薄薄脆脆的饼皮配上香甜的薯馅，吃起来比饼干更有嚼头。 | 紫薯 | 150g |
| 牛奶 | 20g |
| 细砂糖 | 6g |
| 馄饨皮 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
150g紫薯洗净去皮。
紫薯也可以换成红薯、山药等水份较少的块茎食材。
切成小块。
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
加入20g牛奶和6g细砂糖，趁热捣成泥。
牛奶可以用清水代替，另外糖的分量请根据宝宝年龄和口味需求适当调整。
