凉拌皮蛋

时间: 来源:漠漠睡
凉拌皮蛋的做法 松花皮蛋,一种变性蛋。富含Va、Vb族,蛋白蛋,一般人皆可食用。也是凉拌美食。

小小皮蛋们,你笑起来真好看??

其实,今天没把你们弄整齐,先将就下吧!以后再给你们换身漂漂漂亮亮亮的哈?

用料  

皮蛋 3个
香菜 适量
生抽 3勺
2勺
蚝油 1勺
姜、蒜 各1勺
小米椒 2个
白糖 适量
适量

凉拌皮蛋的做法  

酱料调汁:将姜蒜小米椒放入调料碗中,锅中油烧至冒烟,倒入碗中。稍冷却后加入生抽、白醋、蚝油,拌匀,加入糖`盐。

凉拌皮蛋的做法 步骤1

把皮蛋们用水煮开,关火十分钟。用冷水冲凉、剥壳,每个切成4半。
与酱汁相拌,淹十分钟。

凉拌皮蛋的做法 步骤2

装盘,来,小小皮蛋们,摆个pose!你笑起来真好看??

别看我长得黑啊,搭配好衣服,化个装,美个颜,一样好看??

凉拌皮蛋的做法 步骤3