来成都旅游,这道美食有人爱有人怕,你是哪种?

时间: 来源:漠漠睡

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成都是我国历史文化名城,也是热门的旅游城市。这里风景优美,环境宜人,就像宣传语说得那样,这是“一座来了就不想离开的城市”。

成都的美食同样闻名天下,要知道成都还被联合国教科文组织命名为世界美食之都。来成都旅游,吃肯定是极其重要的一项内容。

成都人不仅爱吃,而且会吃,火锅、小吃、串串、川菜,好吃得停不下来。在这座城市里的每个巷弄,每一条街道,随时随地都能偶遇到很多的特色美食。

有这么一道成都美食,来成都旅游的朋友有人爱有人怕,那就是——兔头!可以说成都人爱吃兔头,就像武汉人爱吃鸭脖,广州人爱吃凤爪。

你知道成都是怎么流行起吃兔头的吗?

吃兔子头并不是成都自古就有的传统,而是和曾经的中国首富——新希望集团的刘永好老板有关。

起初刘老板养大量的兔子是为了获取它的皮毛,养兔子变成了一项当地很热门的养殖业生意。当兔子的皮毛被拿走之后,这么多剩余的兔肉怎么处理?

对于美食特别在行的四川人肯定不会浪费这么好的食材,从那个时候起,各种冷吃兔蜂拥而起,随后兔头也被做成美味传播开来。

兔子全身都是宝,从头到脚几乎每个部位都可以食用,而且兔肉低脂肪高蛋白。半个手掌大小的兔头,骨酥肉耙,爽口带劲,一般有麻辣和五香两种口味。

喜欢吃的人都说兔头让人上瘾,回味无穷;而害怕的人则说,兔子那么可爱,怎么可以忍心吃它的脑袋?

当然有机会来成都旅游的话,最好还是要尝试一次才知道自己喜不喜欢。就像有人说得那样,来成都玩不吃一次兔头,就感觉像缺了点什么。

在成都方言中,男女之间的亲吻,就叫“啃兔儿脑壳”,由此可见成都人对兔脑壳有多喜爱了,新闻报道说现在四川人每年要吃掉约2亿只兔子!

对于吃兔头,你是喜欢,还是不敢接受呢?欢迎在评论里和大家分享你的看法与感受。

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