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自制泡椒

自制泡椒

用料 水700 克辣椒500克盐30克自制泡椒的做法 辣椒去蒂,洗干净晾干,不要沾油。加盐放到泡椒坛子里面。加凉白开坛子口加水密封,做好了,过一周就可以吃了。...

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酸菜烧鸡腿块

酸菜烧鸡腿块

看了看别人的菜谱再加上自己的琢磨,打算自己也整个菜谱,酸菜真的很好吃!很下饭!配酸菜,我能吃两碗!!!!用料 鸡腿2-3只生抽5-6勺料酒3-4勺老抽2-3勺姜6-8片蒜(可有可无)3-4瓣酸菜(泡的...

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快手下饭菜,腌白萝卜,我可以喝几碗粥

快手下饭菜,腌白萝卜,我可以喝几碗粥

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食...

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泡椒江团——《云边有个小卖部》王莺莺的绝杀武器

泡椒江团——《云边有个小卖部》王莺莺的绝杀武器

用料 泡椒适量鱼一斤半左右姜、葱、蒜适量花椒适量料酒适量酱油适量豆腐乳一勺白糖适量醋适量泡椒江团——《云边有个小卖部》王莺莺的绝杀武器的做法 鱼身斜划七刀,刷一层料酒酱油,腹内涂盐,放打结的葱、姜块、...

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泡椒鲫鱼/砂锅鲫鱼

泡椒鲫鱼/砂锅鲫鱼

新鲜鲫鱼肉质鲜甜,泡椒的做法咸鲜可口,连带配菜都很下饭。用料 鲫鱼2条泡椒3—4个泡子姜3—4块朝天椒3个蒜7—8瓣青笋半根白萝卜半个生抽2勺香醋2勺泡椒鲫鱼/砂锅鲫鱼的做法 姜蒜泡椒切段切片。泡椒泡...

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佛系酸菜鱼

佛系酸菜鱼

每天在网上云做饭,阴湿的天气,可怕的疫情,做条鱼对生活表示尊重。由于家里有小孩,所以没有放辣椒,但是味道还是很赞。有兴趣的小伙伴可以试试。用料 酸菜150克草鱼一条两斤左右淀粉三小勺盐8克左右油100...

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泡椒大萝卜~

泡椒大萝卜~

用料 泡椒汁1/3萝卜量白醋1/3萝卜量白萝卜一只姜3-5片小米椒适量花椒一小撮白糖适量食盐适量泡椒大萝卜~的做法 这个其实超级简单,成品图就能看出来一切~把白萝卜切成喜欢的形状,撒点盐让萝卜出水,过...

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泡椒凤爪(去骨版)

泡椒凤爪(去骨版)

每年过年,舅舅做的泡椒凤爪总会让我想念、回味一整年,也是我们家年味代表菜肴,今年回家问舅舅要来菜谱,做了一次和大家分享!用料 鸡爪一斤白醋50克泡椒一小瓶花椒6-8粒小米椒5-8个冰糖50克姜片3片泡...

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泡椒藕丁

泡椒藕丁

用泡椒藕丁迎接新的明天用料 莲藕2节胡萝卜1根泡椒1袋花椒10粒食用盐4克白醋5滴泡椒藕丁的做法...

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超嫩的炒泡椒牛肉

超嫩的炒泡椒牛肉

我这个人天生有些惰性,偏爱厨艺,但却静不下心来写菜谱,难得这次肺炎疫情爆发期,关在家里闲得无聊,才有闲写下了这个菜谱,希望能给厨艺小白提供一点点帮助,也希望自己的厨艺在大家的指导和点评下得到更大的提升...

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自制重庆烧烤

自制重庆烧烤

20年的春节因为新型冠状病毒而有点不寻常,为了不添乱老老实实呆家里,想吃烧烤吃不到,外卖不放心,干脆自己动手做。注:为重庆烧烤口味,要剪碎的那种。用料 你想烤的食材随意泡椒泡姜泡萝卜少量 看个人口味干...

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柠檬泡椒腌萝卜

柠檬泡椒腌萝卜

我叫它“辛酸萝卜”用料 萝卜3根(象牙白)柠檬半个白醋容器的三分之一盐适量(后面会写)花椒10粒左右小米椒一袋(有泡椒水的那种)黄瓜2根胡萝卜2根冰糖一小把我不知道叫什么椒红色的它很辣柠檬泡椒腌萝卜的...

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泡椒酸甜萝卜(解腻神器)

泡椒酸甜萝卜(解腻神器)

快过年了 肉菜太多了素菜反而受欢迎 配料超简单!就几样东西。用料 泡椒6个萝卜1根白醋看着办糖白砂糖最好盐适量蒜头适量泡椒酸甜萝卜(解腻神器)的做法 准备一根水灵灵的大白萝卜 先削皮再切块切颗颗 自己...

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辣子鸡丁这样做,麻辣鲜香,外酥里嫩,好吃不得了

辣子鸡丁这样做,麻辣鲜香,外酥里嫩,好吃不得了

鸡肉是我们餐食上常见的家禽肉类之一,味道鲜美而肉质细嫩,深爱人们的喜爱。鸡肉和我们经常食用的猪肉相比,具有更高的蛋白质含量和低脂肪的特点,而且鸡的不同部位可以做出各种不同味道的食物,比如鸡爪做的泡椒凤...

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美食推荐:蚝油海鲜菇,蜜汁陈皮鸡翅,酸汤丸子,泡藕带炒鸡胗

美食推荐:蚝油海鲜菇,蜜汁陈皮鸡翅,酸汤丸子,泡藕带炒鸡胗

蚝油海鲜菇材料:海鲜菇200g,甜椒1个,青椒1个,植物油15g,盐1小勺,蚝油1大勺做法:1、备好食材:海鲜菇、甜椒,青椒;所有食材洗净;2、奶锅放入清水,倒入适量植物油烧开,放入海鲜菇焯水;3、将...

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春节来临,好运气好兆头,这14道新年菜谱,人人抢着学!

春节来临,好运气好兆头,这14道新年菜谱,人人抢着学!

八宝饭用料1熟糯米饭500克;豆沙馅200克;猪板油;用料2芒果干;猪油50克;糖15克;熟鲜白果;弥猴桃干;蔓越苺干;核桃;八宝饭的做法1(猪油)猪板油用清水洗净后,用干的布或厨房用纸把猪板油上面的...

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牛肉香辣酱超级美味制作方法,辣酱系列美食制作大全

牛肉香辣酱超级美味制作方法,辣酱系列美食制作大全

牛肉香辣酱食材明细主料豆豉40g泡椒少许青椒条4根蒜半个葱2根花生米300g牛肉300g姜一小块辅料豆瓣酱2勺辣椒面2勺麻辣口味炒工艺半小时耗时普通难度牛肉香辣酱的做法步骤1青椒,泡椒,姜蒜,葱,切碎...

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大厨教你20款农家宴菜做法,学会了过年家宴正合适,老人小孩都爱

大厨教你20款农家宴菜做法,学会了过年家宴正合适,老人小孩都爱

农家泡菜鸡用料 公鸡泡姜泡辣椒泡青菜泡萝卜酸笋葱姜蒜农家泡菜鸡的做法 公鸡入凉水锅,中火烧开后关火盖盖焖十分钟,取出斩成块。泡青菜梗切丝、泡仔姜切丝、泡红椒切段、泡萝卜切丝,酸笋一切两半。锅内下入混合...

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这18道茄子做法太适用了,学会一半才算合格,每次多吃两碗饭!

这18道茄子做法太适用了,学会一半才算合格,每次多吃两碗饭!

回锅茄子用料 美味鲜4勺长茄子6根五花肉150克青红线椒各3根葱白5根耗油2勺蒸鱼豉油1勺大蒜4瓣超下饭做法超简单的回锅茄子的做法 准备材料茄子洗净切成段中间再切一刀剖成两半切面朝下均匀的铺好上锅用开...

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厨师长教做酱鸡爪,酥软可口,吃一次就上瘾,比泡椒凤爪好吃多了

厨师长教做酱鸡爪,酥软可口,吃一次就上瘾,比泡椒凤爪好吃多了

鸡爪子味道非常好吃,一般都是吃酱鸡爪,尤其是在喝酒的时候更喜欢拿鸡爪子下酒,美味有嚼劲,吃的速度不快正好能多吃一会儿。今天小编就教大家来做这道酱鸡爪,味道非常好吃,做法简单,喜欢的小伙伴快来试试吧。食...

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