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新手|蒸小号波士顿龙虾?

新手|蒸小号波士顿龙虾?

疫情期间没什么事儿就被迫在家做饭新手操作1蒜泥剁碎,锅烧热倒油然后先炒。不用炒太久,全程小火,闻到香味,加一勺蚝油,一点生抽,别太多容易咸。小火,多点油2龙虾洗干净,分两半,把炒好的蒜泥放到龙虾肉肉上...

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家常菜鸡腿炖茄子

家常菜鸡腿炖茄子

味道偏淮扬菜,因为家里好几个人不能吃辣,菜没放辣椒。用料 姜 少量 老抽 少量 生抽 少量 料酒 少量 盐 少量 茄子 2个...

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【拥抱蛋糕的面包】面包蛋糕砖

【拥抱蛋糕的面包】面包蛋糕砖

面包和蛋糕可兼得,厚厚的蛋糕层吃起来才过瘾。将蛋糕糊倒入28×28金盘,轻拍烤盘,震出气泡 放入预热好的烤箱,上下火烘烤30分钟;出炉后迅速将蛋糕移到烤架散热 面包体制作:除黄油外其他材料混合加入...

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咸鱿炒丝瓜

咸鱿炒丝瓜

小美低温炒菜很好的保留了菜的原味 用料 丝瓜 2根 咸鱿鱼 2只 油 30克 盐 少量 鸡精 少量 咸鱿炒丝瓜的做法 咸...

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素菜咸饭

素菜咸饭

各种练手 用料 大米 1杯 胡萝卜 1根 洋葱 半个 土豆 1个 西红柿 1个 葱 3根 食用油 50克...

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内酯豆腐脑儿

内酯豆腐脑儿

老爸牙口儿不好,喜欢吃豆制品,有了葡萄糖酸内酯,在家简简单单做豆腐脑儿。用料 干黄豆 150克 葡萄糖酸内酯 3克 内酯豆腐脑儿的做法 干黄豆150克冷水浸泡...

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直接上手吃的微酸微辣吮指卤鸡爪

直接上手吃的微酸微辣吮指卤鸡爪

用料 鸡爪 2斤 香叶 1片 桂皮 1块 干辣椒 2个 小尖椒 2个 蚝油 1勺 老抽 1勺 生抽...

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秒杀食肆95%的香辣小龙虾

秒杀食肆95%的香辣小龙虾

用料 小龙虾 3斤 姜 5片 蒜 3瓣 油 适量 冰糖 3-4g 好人家牛油火锅底料 60g 水 适量...

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椰香酸奶冰棒

椰香酸奶冰棒

淡淡的椰香,加上酸奶的淳厚,味道还不错。酸奶和椰浆里都有水分,所以做出来的冰棒是有冰渣的,属于正常现象。如果不喜欢吃着有冰渣可以在我的菜谱中找另一个芒果雪糕哦!用料 酸奶 250克...

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绿豆月饼

绿豆月饼

苏轼酥皮月饼,薄皮松软,入口即化。用料 低粉(油酥) 200克 猪油(油酥) 100克 低粉(水油皮) 175克 高粉(水油皮) 175克...

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干烧鱼

干烧鱼

用料 金鲳鱼 1条 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 耗油 适量 水 适量 葱姜蒜 适量...

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薄撑

薄撑

用料 糯米粉,花生,白芝麻,白糖,水 薄撑的做法 250克糯米粉和25克白糖 水煮滚,倒入糯米粉内,用筷子搅拌这个状态,然后就用手搓成面团 搓成长条,平均分成四份粉团...

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少女心爆棚的桃子养乐多

少女心爆棚的桃子养乐多

夏天到了,做一杯超可爱的粉肉渐变的桃子养乐多饮料。这是两人份,喝起来甜甜的桃子味超浓,有桃子的果粒口感超级棒。用料 桃子 2个 养乐多 1瓶 糖 2勺...

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糯米珍珠丸子

糯米珍珠丸子

用料 糯米 150克 葱 1/4根 姜 2片 料酒 2勺 生抽 3勺 糖 1勺 盐 适量 胡椒粉 适...

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酱香孜然素鸡

酱香孜然素鸡

用料 素鸡 350g 孜然粉 适量 郫县豆瓣酱 勺 酱香孜然素鸡的做法 1,素鸡切厚片,起锅加适量油煎至两面金黄捞出,2、从新起锅烧油加入一勺郫县...

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炸酱面

炸酱面

炎热的夏天,来一碗炸酱碱水面,太舒服 用料 豆瓣酱 6勺 猪肉 一小块 姜 5片 葱花 一小把 红辣椒 适量 味极鲜 1勺...

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中种黑糖吐司

中种黑糖吐司

为了尽早消耗完,参考了吴宝春及吴克己的方子,配了这个中种加烫种的方子,出炉非常柔软。喜欢黑糖爆浆的,可以卷擀时加颗粒黑糖,糖则不需要再添加。此配方可做2个450克吐司,根据面粉量自行调节吸水量。烤箱放...

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不正经的辣子鸡

不正经的辣子鸡

因为家人不太能吃辣,所以没有放很多辣椒,用超市买的香辣酥来充数;又因嫌鸡腿剔骨麻烦就直接带骨躲块了,所以做了一盘微麻微辣,鸡肉里找辣椒的不正经的辣子鸡。用料 鸡腿 2只 干辣椒...

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不会长肉的小蛋糕

不会长肉的小蛋糕

用料 鸡蛋 2个 椰子粉 2勺 杏仁粉 4勺 柠檬水 少许 椰子油 少许 橄榄油 少许 苏打粉 少许 椰...

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冬瓜香菇元贝火腿蒸鸡

冬瓜香菇元贝火腿蒸鸡

用料 香菇六 朵 姜五 片 盐 克 料酒一小 勺 胡椒粉10 克 葱打结 根 冬瓜香菇元贝火腿蒸鸡的做法 清远...

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