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蜜桃奶酥包

蜜桃奶酥包

用料 ◆波兰种 粉20克水30克干酵母1克老面30克 ◆主面团 高粉 170克 低粉 30克 奶粉 10克 糖 20克...

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玫瑰花面包

玫瑰花面包

用料 高筋面粉 克 酵母 克 黄油 克 鸡蛋 个 盐 克 细砂糖 克 牛奶 玫瑰花面包的做法 面粉...

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蒜香面包条

蒜香面包条

可以两盘一起烤,中途调换烤盘位置 用料 吐司面包片 8-10片 黄油 40克 食盐 1克 欧芹 适量 大蒜 大半个,约5-7个...

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吐了个司

吐了个司

用料 牛奶 100克 黄油 30克 鸡蛋 1个 白糖 40克 高筋面粉 270克 盐 3克 酵母粉 8克...

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完美的牛奶土司面包

完美的牛奶土司面包

就做了这个面包带给朋友尝尝。用料 牛奶 138克 蛋液 32克 黄油 27克 酵母 3克 高筋面粉 270克 糖 40克...

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全麦蔓越莓面包(冷藏一发)

全麦蔓越莓面包(冷藏一发)

用料 中筋面粉 180克 全麦面粉 40克 奶粉 10克 水 100克 蛋 30克 糖 30克 盐 2克...

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日式黄油卷

日式黄油卷

今天第一次使用eat tf601风炉制作面包,好好地记录一下,你就是下一个烘焙大师。用料 高筋面粉 200g 低筋面粉 50g 糖 25g 盐 4g...

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抹茶奶酥(超简单的小馅料)

抹茶奶酥(超简单的小馅料)

用料 黄油 14克 抹茶粉(青岚) 15克 奶粉(安佳) 75~85克 纯牛奶 根据奶粉多少决定 奶油奶酪(可选) 10克 糖粉...

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白钟元街头吐司

白钟元街头吐司

做了几次,白老师的视频看了几次才成功,菜不能太多了,翻转折叠要有耐心。用料 细砂糖 克 盐 克 鸡蛋 个 黄油 克 圆白菜 一点...

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小高姐的蒜香面包交作业

小高姐的蒜香面包交作业

小高姐的云儿女,我爱小高姐,第一次做怕黄油多了淌出来捏不紧,所以减少了15克黄油 用料 酵母 2克 温水 160克 高筋面粉 300克 糖 12克...

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不用面粉不用发酵,健康的蛋白质面包Eiweißbrot

不用面粉不用发酵,健康的蛋白质面包Eiweißbrot

用料 燕麦麦麸 250克 斯佩尔特小麦麦麸 50克 低脂夸克 500克 亚麻籽 3汤匙 葵花籽 1把 M号鸡蛋 6个...

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芝士棒面包

芝士棒面包

用料 细砂糖 18克 黄油 10克 奶 60克 盐 1克 高筋粉 132克 鸡蛋 1个 酵母 3克 芝士...

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白吐司(tinrry+)

白吐司(tinrry+)

跟着tinrry学做面包,非常好吃,这个配方值得一试!用料 高筋面粉 250克 细砂糖 30克 盐 3克 奶粉 5克 酵母 3克...

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发酵一次就ok的黄油卷

发酵一次就ok的黄油卷

丑话说在前,这是走肾教程,因为太多朋友问,所以就写一下,做的过程中真没怎么拍照,下次做并且记得拍照的话,再完善吧 用料 蛋黄 1个 细砂糖 25克 牛奶 11...

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我也来玩一把网红面包

我也来玩一把网红面包

食物这种东西,真的是没有统一的标准,喜欢的,就是好食物。传这个菜谱,纯粹为了记录烤箱需要的温度和时间。打面过程中,注意控制面温。发酵箱28度湿度75%,发酵30分钟折叠一次,继续发酵15分钟。发酵完成...

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自制黄油

自制黄油

用料 淡奶油 740克 自制黄油的做法 准备好淡奶油。倒入厨师机开始打发。逐渐开始出水了。用保鲜膜包好,防止喷溅。打到到完全油水分离,这个程度就基本好了。把过滤好的黄油用...

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奶酥面包

奶酥面包

之后,如图,抹奶酥再卷起,摆入模具中。此次面团放入2个模具中。大约10分钟后,面团膨胀盖上锡纸,以防表面烤糊,20分钟后,拿下锡纸继续烘烤上色。脱模,由于模具小,多余1小块面团,做了一个小的葡萄干辫子...

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炼乳小餐包—用最简单的做法做出最美味的面包

炼乳小餐包—用最简单的做法做出最美味的面包

以前总是想着做一些高难度的面包,而今天去找到了一个用最简单的食材和最简单的做法,做出的面包成品却更加的让人回味无穷,一大盘也只够只两天的,总是吃了还想吃,欲罢不能。...

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快手火腿肉松面包❗❗❗一次发酵

快手火腿肉松面包❗❗❗一次发酵

用料 高筋面粉 370克 水 195克 鸡蛋液 35克 糖 30克 盐 3克 黄油 25克 酵母 3.5克...

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面包

面包

牛奶吐司的方子加土豆面包的整形手法。用料 面 300ml 盐 少许 细砂糖 10ml 酵母 2ml 鸡蛋 M一个 牛奶 11...

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